Первый раз готовила сегодня тесто на минеральной воде и «лепила» на форме пельмешки-СУПЕР. Буду продолжать в том же духе. Работать с тестом одно удовольствие, оно очень мягкое, эластичное. Нашла где-то на просторах инета рецепт, сейчас только им и буду пользоваться, кстати там было написано, что тесто такое и для чебуреков подойдет.
Тесто:
250 мл минеральной воды с газом;
1яйцо;
1 ч.л.соли (но по моему вкусу надо больше);
2ч.л. сахара;
4 ст муки.
Замесить и дать постоять минут 30-40.
Заметила, что при варке не разварилось тесто (специально варила долго).
Всем советую.
